周易蛋糕大赛是由武汉易经研究会主办的一项比赛，旨在通过融合传统文化和现代食品制作技术，创作出具有周易元素的蛋糕，推广传统文化，提高人们对周易的认识和理解。
本次比赛参赛者需在蛋糕制作中融入周易的核心概念和符号，如五行、八卦、易经卦象等，同时还需考虑蛋糕的口感和美观度，力求将周易元素与蛋糕完美结合。
比赛分为初赛和决赛两个阶段，初赛阶段参赛者需提交蛋糕的制作过程和成品照片，评委将评选出前十名进入决赛。
决赛阶段参赛者将亲自到场展示自己的蛋糕，并进行现场制作和口感评测，最终评选出前三名，并颁发奖项和证书。
周易蛋糕大赛不仅是一场蛋糕制作比赛，更是一次传统文化的推广和普及活动。
通过比赛的方式，让更多人了解和认识周易文化，同时也促进了蛋糕制作技术的创新和发展，为传统文化与现代生活的融合搭建了一个平台。
